Le Printemps se fait Été, lorsque petit à petit des milliers de sphères rouge-passion crient que le Centre du Portugal sent les fleurs et les fruits.
Cette année j’ai de nouveau senti envie de grimper aux arbres pour cueillir des fruits frais.
J’était enfant la dernière fois que je l’ai fait, mais le rouge éclatant des cerises du Fundão a été plus fort que moi et je me suis mis à les croquer avec la même voracité de qui croque la vie à pleines dents.
Avril, appelant l’été, a apporté d’innombrables fleurs, qui bourgeonnent sur de nombreux arbres, autant de fleurs comme de bulles de mousse dans une mer révoltée. En Juin, la fertile chaleur les transforma en sphères de fruits-charnus qui explosent de saveur dans la bouche.
Ici, les Chemins de Cerises, crient au quatre vents que ça sent les fleurs et les fruits, que ce ton de rouge devrait s’appeler rouge-passion!